Spenótos sztrapacska - tönkölybúza lisztből és friss spenótból
Szlovákiai magyarként nagy kedvencem a klasszikus szlovák bryndzás sztrapacska (nálunk haluska).
Ez egy kicsit egészségesebb verzió, tönkölybúza liszttel és spenóttal, szintén nagy kedvenc 🤤
Spenótos sztrapacska - tönkölybúza lisztből és friss spenótból
Szlovákiai magyarként nagy kedvencem a klasszikus szlovák bryndzás sztrapacska (nálunk haluska).
Ez egy kicsit egészségesebb verzió, tönkölybúza liszttel és spenóttal, szintén nagy kedvenc 🤤
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A baby spenótot mossuk meg, és turmixolóban turmixoljuk össze 200ml vízzel.
- 2
A liszttel keverjük el a 2 tojást, a sót, fokhagymát és fokozatosan öntsük ehhez a felturmixolt spenótot. Keverjük ki tésztának.
- 3
Forraljunk fel egy nagyobb fazékban kb. 2- 2. 5l vizet, sózzuk, majd ha felforrt szaggatón szaggassuk ki a sztrapacskát.
- 4
Ha felúszkáltak a víz tetejére szedegessük ki a galuskákat.
- 5
A mártáshoz keverjük össze a tejfölt, bryndzát (ha Magyarországon nem kapható bryndza sajt, krémsajt is megteszi; ahhoz még nyomnék egy kisebb gerezd fokhagymát is 🙂).
- 6
Kész is, pázsitkával tovább ízesíthetjük 😉
- 7
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek