وضعت طنجره المقتول على النار وضعت فيها قطع ليمون كليل الجبل حبه ثوم وضعت المصفايه على وجه الطنجره حتى طلع البخار من فتحات المصفاه وضعت اول طبقه مفتول حتى شفت البخار وضعت الطبقه الثانيه وزي هيك لكيلو الثاني

وتركتهم نص ساعه يتهبلو مغطيين وربع ساعه بعد فتح الغطاء حتى خلصت كميه المقتول وضعت لكل كيلو مفتول كوب مي فاتر حتى تتفتح الحبات وبعد استواء المقتول حميت زيت زيتون وخلطتهم معو تركتهم على جنب طبعن كنت حاط دفنه البصل والتوابل

بطنجر تانيه وضعت ملعقه زيت ورق غار وحب هيل وضع الجاج كل وجه اربع دقائق حتى تغير لون الجاج وضعت مي مغلي فوق الجاج وتركتهم ربع ساعه بعدين ضفت الحمص المسلوق والجزر والبصل والبطاطا وتركتهم شوي بعدين ضفت الصلصه الي عملتها

طلعت الجاج ورتبتو فوق المقتول وطلعت من الحمص والخضار وضعت فوق المقتول وصحه وعافيه

مابعرف فهمتو علي بس تعبت