نون همبرگر و باگت🌺
چه تاثیر دلنشینی دارد
” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادر ،
اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی ندارد💝💝
چون نون پختن رو از مادرم یاد گرفتم این نون رو تقدیم مادرم میکنم 🌺🌺
نون همبرگر و باگت🌺
چه تاثیر دلنشینی دارد
” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادر ،
اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی ندارد💝💝
چون نون پختن رو از مادرم یاد گرفتم این نون رو تقدیم مادرم میکنم 🌺🌺
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال بیرون میذاریم
- 2
سفیده تخم مرغ رو هم میزنیم که از لختگی دربیاد
- 3
شیر ولرم +شکر+نمک+سفیده تخم مرغ و خمیر مایه داخل ظرف میریزیم و هم میزنیم
- 4
و بعد کره آب شده و آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا چسبندگی خمیر از بین بره و بعد دستمون رو چرب میکنیم و خمیر رو بیست دقیقه ورز میدیم
- 5
🔴 زیاد آرد اضافه نکنین خمیر تون سفت میشه
کمی چسبنده بود اشکال نداره - 6
خمیر رو در ظرف چرب شده میذاریم و روش سافلون میکشیم و میذاریم جای گرم
- 7
یک ساعت که استراحت کرد پف خمیر چند برابر میشه
پف خمیر رو میگیریم چند ثانیه ورز میدیم - 8
و بعد خمیر رو به سطح آرد پاشی شده قرار میدیم و به هشت چانه تقسیم میکنیم
- 9
برای نون همبرگر چانه ها رو کمی گرد میکنیم و با دست کمی رو به پایین فشار میدیم
- 10
برای نون باگت خمیر رو باز میکنیم و بعد رول میکنیم و کمی لبه نون فشار میدیم و کناره های نون فشار میدیم به داخل و با کف دو دست رول باگت رو ورز میدیم که بسته بشه کامل میذاریم تو سینی فر
- 11
روی خمیر رو بپوشونید و بیست دقیقه استراحت بدید
- 12
زرده تخم مرغ با شیر مخلوط کنید و روی خمیر رو رو مال کنید و کنجد بپاشین
- 13
دمای 180 درجه
20 تا 25 دقیقه - 14
توی فر از قبل گرم شده قرار بدید
از همون ابتدا که خمیر رو در داخل فر قرار میدید کف فر ظرف آب جوش بذارین تا نون ها نرم شه - 15
بعد از پخت بذارین توی دستمال نمدار
فقط کمی نمدار خیس نشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)