প্রথমে কড়াই এ জল, নুন ও তেল গরম করে,ওতে চালের গুঁড়ো ও ময়দা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে 10-15 মিনিট রাখতে হবে।এরপর ভাল করে মেখে নিতে হবে।

নারকোলের পুর বানানোর জন্য কড়াই এ নারকোল কোরা,গুড় ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে।

এবার চালের মণ্ড থেকে অল্প করে নিয়ে হাত দিয়ে গোল করে,একটু গর্ত করে ওর মধ্যে নারকোলের পুর ভরে, ভাল করে মুখ বন্ধ করে পুলির আকারে তৈরি করে নিতে হবে।

বড় সস প্যানে দুধ জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে,ওতে খেজুর গুড়(অল্প দুধে মেশানো) ও চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে পুলি গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে,ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে,সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।