બધા શાકભાજીને ધોઈને સાફ કરી લેવા બટેકી રવૈયા કાચા કેળા છાલ ઉતારી ઉભા કાપા કરી લેવી

શીંગદાણા નો ભૂકો તલ નો ભૂકો લીલું લસણ આદુ મરચા મીઠું હળદર ધાણાજીરૂ લાલ મરચું ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું

તૈયાર કરેલ મસાલાને બટેકી રવૈયા ને કાચા કેળામાં ભરી દેવું રતાળુ અને સુરણ ની છાલ ઉતારી કટકા કરી લેવા પાપડી ના કટકા કરી લેવા

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં તમાલપત્ર અને હિંગનો વઘાર કરો સ્વાદાનુસાર મીઠું અને થોડી હળદર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો

હલાવી બરાબર મિક્સ કરવું ચઢવા આવે એટલે મેથીના મુઠીયા ઉમેરવા ચડી જાય એટલે સર્વ કરો