نخود رو ازقبل خیس کنید چند بار آبش رو عوض کنید یا اگه وقت نداشتید توی ظرف بااب جوش بذارید چندتاقل بخوره که خامیش بره

نخود وپیاز رویه بار چرخ کنید بعد ادویه و تخم مرغ و جعفری رو اضافه کنید یک یادوبار دیگه از چرخ گوشت رد کنید اگه وقت داشتید بذارید تو یخچال نیم ساعت بمونه نداشتید هم مشکلی نداره بعد در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید