Mogyorós keksz,glutén-tej-tojásmentesen,cukorral vagy édesítővel
Ez egy egyszerű, "mindent a tálba és összegyúrni"keksz.
De még ennél is egyszerűbb,ha késes aprítóval dolgozzuk össze,mint itt!
Ezt nyújtani,szaggatni sem kell,csak kis gombócokat formálunk a tésztából és már süthetjük is!
A kis pufi keksz illatáról a vanília aroma, ízéről a pörkölt mogyoró, puhaságáról pedig a sok margarin és a pudingpor gondoskodik. Kívül ropogós, belül omlós-puha.
A fotókon dupla adagot láttok,mert egy adagot a recept szerint cukorral készítettem, egy másik adagot pedig DW negyedannyi cukorhelyettesítővel.
Ez utóbbiról részletesen írok a recept végén!
Mogyorós keksz,glutén-tej-tojásmentesen,cukorral vagy édesítővel
Ez egy egyszerű, "mindent a tálba és összegyúrni"keksz.
De még ennél is egyszerűbb,ha késes aprítóval dolgozzuk össze,mint itt!
Ezt nyújtani,szaggatni sem kell,csak kis gombócokat formálunk a tésztából és már süthetjük is!
A kis pufi keksz illatáról a vanília aroma, ízéről a pörkölt mogyoró, puhaságáról pedig a sok margarin és a pudingpor gondoskodik. Kívül ropogós, belül omlós-puha.
A fotókon dupla adagot láttok,mert egy adagot a recept szerint cukorral készítettem, egy másik adagot pedig DW negyedannyi cukorhelyettesítővel.
Ez utóbbiról részletesen írok a recept végén!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy konyhai késes aprítóba beletesszük a mogyorót és a porcukrot.
Párszor turbófokozaton beindítjuk és lisztszerűre őröljük.
- 2
Hozzátesszük a liszteket, pudingport, vaníliáscukrot, sütőport és a sót.
Homogénra keverjük...ismét turbófokozaton.
Hozzáadjuk a felkockázott margarin kb felét,....ezzel is elkeverjük,hogy morzsás legyen.
Majd beletesszük a maradék margarint és ezzel is addig keverjük,míg teljesen morzsás lesz!
- 3
Kiborítjuk egy tálba és pár mozdulattal gombóccá gyúrjuk.
Ha ragadna,gyúrjunk hozzá kevéske lisztet.
Nejlonnal letakarva 20-30 percet pihentetjük.
Addig két tepsibe sütőpapírt fektetünk. A sütőt bekapcsoljuk és 180°ra állítjuk.
- 4
A tésztából kb 10 grammos darabokat szakítunk ki és gombóccá formázzuk két tenyerünk között.
Tepsire rakosgatjuk, betesszük a sütőbe és halványra sütjük. (Itt,hagyományos gázsütőben 10-11 perc volt)
- 5
A megsült, kis pufi kekszeket leszedjük a tepsiről és porcukrozva tálaljuk.
- 6
Édesszájúak akár nutellával ösze is ragaszthatják!
- 7
És jöjjön a fenti keksz cukormentes változata:
A receptet a következők szerint kell módosítani:
A 40 g porcukor helyett:12 g DW negyedannyi cukorhelyettesítő
A vaniliáscukor helyett: 1 cs. Dr Oetker cukor nélküli vaníliáscukor
A tésztába plusszba 1 tk keserű kakaópor
Beszórráshoz is a fenti vaníliáscukor
Esetlegesen:Torras mogyorókrém,hozzáadott cukor nélkül.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)