شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن هم میزنیم تا کرمی و کشدار بشه. اگر همزن برقی دارید چه بهتر اگر ندارید با همزن دستی باید مدت بیشتری هم بزنید.

بعد روغن رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدستی بدست بیاد. حالا پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم. اینجا غلظت مواد ما مثل ماست هم زده میشه.

در مرحله ی بعدی آردی که سه بار الک کردید رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. خمیر ما باید مثل حلوا بشه نه خیلی سفت و نه خیلی شل. برای من ۲/۵ لیوان آرد شد با احتیاط آرد رو بریزید.

بعد از اون شکلات و گردو رو اضافه کنید (من نریختم😁) و از خمیر به اندازه یک نارنگی کوچیک بردارید و با کف دستتون پهن کنید. نباید خیلی نازک باشه.

داخل فر از قبل گرم شده و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ قرار بدید. حواستون باشه که سینی فر باید داغ باشه بعد شیرینی ها رو داخلش بچینید.

نکته : کف سینی فر باید چرب شده باشه تا شیرینی بهش نچسبه

وقتی که مدت زمان پخت به پایان رسید و فر رو خاموش کردید اندازه چند دقیقه صبر کنید بعد شیرینی ها رو با احتیاط جدا کنید چون خورد میشه

شیرینی ها رو همونطور گرم داخل ظرف در دار قرار بدید چون تو هوای آزاد خشک میشه.

حواستون باشه که مواد رو نازک نکنید چون بره داخل فر میسوزه

نوش جانننن😌