Tiramisú

Name: Tiramisú
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 gr queijo mascarpone; 5 ovos; 50 ml Marsala (vinho doce italiano); 5 colheres de sopa açúcar branco; 2 chávenas café forte sem açúcar; q.b palitos de Lá Reine; a gosto cacau em pó

Telma Castro Lopes @telmacastrolopes

Lisboa

Um dos doces italianos que nos conforta em qualquer época do Ano.
#janeiro #calendário

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Tiramisú

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Ingredientes

500 grqueijo mascarpone
5ovos
50 mlMarsala (vinho doce italiano)
5 colheres de sopaaçúcar branco
2 chávenascafé forte sem açúcar
q.bpalitos de Lá Reine
a gostocacau em pó

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Instruções para cozinhares

1

Separe as gemas das claras.
2

Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e fofa.
3

Adicione o queijo Mascarpone e misture bem.
4

Bata as claras em castelo e junte-as lentamente ao preparado anterior.
5

Misture o café frio com o Marsala numa taça e embeba os palitos de La Reine.
6

Coloque uma camada dos palitos no fundo de uma taça/assadeira de vidro, cubra-os com o preparado anterior,coloque outra camada de palitos e cubra tudo com o restante preparado.
7

Deixe repousar no frigorífico durante (no mínimo) 3 horas.
8

Antes de servir, polvilhe o Tiramisù com o cacau em pó.