Приготуємо тісто. Яйця збиваємо з цукром міксером 7-8 хвилин на середніх обертах.

Додаємо олію, продовжуємо збивати ще 2 хв. Додаємо просіяне борошно, какао-порошок та розпушувач і перемішуємо до однорідності тіста.

Форма в мене розміром 35 см на 35 см, застеляємо пергаментним папером. Рівномірно викладаємо тісто. Випікаємо 20 хв при температурі 180 С.

Готовий корж скручуємо у рулет. Залишаємо до повного охолодження

Приготуємо крем. Білок з'єднаємо з цукром, поставимо на водяну баню, постійно помішуючи, до повного розчинення. Знімаємо, збиваємо міксером 8 хв, та охолоджуємо до кімнатної температури. Додаємо масло 20 С і ще вбиваємо протягом 5 хв.

Корж змащуємо кремом,викладаємо вишні й загортаємо у рулет. Зверху посипаємо пудрою та прикрашаємо вишнями.