Kukus tahu 15 menit lalu potong kotak, sishkan. Potong ayam memanjang agak tipis agar masak merata, sisikan

Siapkan bumbu lalu blender, tambahkan air lalu campur dalam satu wadah ayam, tahu dan bumbu aduk perlahan, sisihkan sebentar kurleb 15 menit agar bumbu meresap. Potong cabe dan belah 2 daun salam, potong memanjang blimbing wuluh, potong juga cabenya

Siapkan daun pisang(panaskan perlembar sebentar diatas api kecil agak tidak mudah sobek) dan lidi. Siapkan selembar daun masukkan 2 sdm ayam taruh diatasnya cabe, blimbing serta daun salam bungkus menyilang lalu sematkan lidi. Lakukan smpai habis