Quitarle las hojas a un racimo de albahaca y lavar con abundante agua.

Agregar las hojas en la procesadora.

Añadir en la procesadora las almendras, el queso, y los dientes de ajo.

Esparcir un chorro de aceite de oliva y poner sal a gusto.

Cuando esté todo hecho, procesar los ingredientes en un intervalo de dos minutos 4 o 5 veces, hasta que esté completamente integrado. De vez en cuando acomodar la pasta de pesto para que se triture de forma uniforme.

Finalmente trasladar nuestra pasta a un recipiente apropiado para guardarla (y conservarla, pues dura hasta 6 días en el refrigerador).