काजू नारंगी पेड़ा(kaju narangi peda recipe in hindi)
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- 1
कढ़ाई में घी डालिये, काजू पाउडर डालिये, मिलाइये और 3-4 मिनिट तक भूनिये, काजू का रंग नहीं बदलना चाहिये. एक तरफ रख दें।
- 2
एक पैन लें, उसमें चीनी और पानी डालें, उबाल लें, संतरे का रस डालें और रंग डालें, 4-5 मिनट तक पकाएँ।
- 3
अब भुना हुआ काजू पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, लगातार हिलाते रहें, दूध पाउडर और नारियल पाउडर डालें, और रंग डालें, अगर सही नारंगी रंग के लिए आवश्यक हो, तब तक पकाएँ जब तक आटा जैसा न हो जाए, इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- 4
मिश्रण को ठंडा होने के बाद गोल लोई बनाकर संतरे की तरह दिखने वाले लौंग और पिस्ते से गार्निश करें। फिर आनंद लें काजू नारंगी पेड़ा का स्वाद बहुत अच्छा है।
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