उबले हुए आलू को मैश करो प्याज़ को बारीक काटे दोनों को नमक मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें गेहूं के आटे को गूंथकर रोटी बेले
नमक मिर्च और तेल डालकर रोटी पर फैलाए इसके ऊपर आलू प्याज़ वाली मिश्रण रखें बंद करके सूखा आटा लगाकर फिर से बेले

गर्म तवे पर धीमी आंच पर तेल लगाते हुए दोनों तरफ से पकाएं

गरमा गरम स्पाइसी आलू प्याज़ के पराठे को दही के साथ परोसें