آش رشته

Name: آش رشته
Yield: ٤ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: حبوبات(لوبيا چيتي ،نخود،عدس)از هركدام 1 استكان كوچك جمعا 2 ليوان; سبزي آش خرد شده(اسفناج،گشنيز،تره،جعفري) نيم كيلو; رشته يك سوم جعبه; آب 6 ليوان; 2 عدد پياز; 5 حبه سير; نعنا 1 قاشق غذا خوري; نمك زردچوبه ميزان لازم; كشك ميزان لازم

روجا @rojipaaz_3042

يه آش رشته خوشمزه مخصوص روز هاي سرد و دور همي مخصوصا كه داريم به عيد و ١٣ بدر نزديك ميشيم

بیشتر

آش رشته

روجا @rojipaaz_3042

يه آش رشته خوشمزه مخصوص روز هاي سرد و دور همي مخصوصا كه داريم به عيد و ١٣ بدر نزديك ميشيم

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

نيم ساعت

٤ نفر

حبوبات(لوبيا چيتي ،نخود،عدس)از هركدام 1 استكان كوچك جمعا 2 ليوان
سبزي آش خرد شده(اسفناج،گشنيز،تره،جعفري) نيم كيلو
رشته يك سوم جعبه
آب 6 ليوان
2 عددپياز
5 حبهسير
نعنا 1 قاشق غذا خوري
نمك زردچوبه ميزان لازم
كشك ميزان لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

نيم ساعت

1

آب را داخل قابلمه ميريزيم حبوبات از قبل پخته شده و سبزي خرد شده را بهش اضافه ميكنيم تا كامل سبزي پخته شود و جا بيوفته
2

در ظرفي ديگر پياز و سير سرخ ميكنيم و نمك و زردچوبه را اضافه و در لحظه آخر نعنا رو ريخته و سريع از روي شعله برميداريم چون نعنا سريع ميسوزه و بعد به موادمون اضافه ميكنيم و هم ميزنيم
3

در مرحله بعد رشته رو ريخته هم ميزنيم تا رشته بپزه و نوش جان ميكنيم
4

بعضي جاها كشك و داخل خود آش ميريزن و يكجا ميپزن ولي در بيشتر جاها كشك و جدا توي آش بسته به ميزان علاقه داخل آش ميريزن
5

نكته:براي گرفتن نفخ حبوبات از ٧٢ ساعت قبل حبوبات و خيس كرده و دو يا سه بار آبش و عوض ميكنيم