ابتدا شکر و پودر کاکائو رو خوب مخلوط میکنیم تا ذرات کاکائو از هم باز بشن.
بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم و با همزن برقی 3دقیقه میزنیم تا ذرات شکر حل بشه،روغن رو اضافه کرده و چند دقیقه دیگه هم میزنیم تا مواد غلیظ بشه.
از مواد آماده شده یک لیوان کنار میذاریم برای روی کیک.

تخم مرغ ها رو میشکونیم و به بقیه مواد کاکاییمون اضافه میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا تخم مرغ ها حل بشه.

آرد رو سه مرتبه الک میکنیم و با بیکینگ پودر و وانیل مخلوط کرده و طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک در یک جهت در حد مخلوط شدن مواد هم میزنیم
کف قالبمون رو با دولایه کاغذ روغنی میپوشونیم یا با کمی روغن چربش میکنیم و آرد پاشیش میکنیم.
مواد رو داخل قالب ریخته و قالب رو چند مرتبه به زمین میکوبیم تا حباب ها خارج بشن

انتهای یک قاشق رو درون روغن زده و در چند جای مواد فرو میکنیم.این کار ساده باعث میشه موادمون بسشتر پف کنه

قالب رو داخل توستر از قبل گرم شده با دمای 16درجه به مدت 45دقیقه میذاریم تا بپزه

بعد از اینکه کیک پخت تا 20دقیقه اون رو از فر خارج نمیکنیم تا پفش نخوابه.
کیک رو از فر درمیاریم و به شکل دلخواه برش میزنیم و با خلال دنون سوراخ هایی روی اون ایجاد میکنیم تا مواد شکلاتیمون به همه جای کیک نفوذ کنه.
سپس اون یک لیوان سس شکلاتی که کنار گذاشتیم رو روی کیک داغ میریزیم و تزیین میکنیم
نوش جان