برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا همه مواد را کنار گذاشته تا هم دمای محیط شن تخم مرغ زرده و سفیده رو جدا کرده زرده ها رو با شکر و وانیل همزده تا کرمی و کشدار بشه بعد روغن وشیر را اضافه کرده و هم میزنیم آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و به مواد زرده ها کم کم اضافه کرده و دوباره هم میزنیم در ظرفی دیگر سفیده ها رو هم میزنیم تا سفید و پوک بشه وفرم بگیره و کم کم به مخلوط زرده ها اضافه کرده و همیزنیم جوری که پف سفیده ها نخوابه
- 2
و در آخر قالب را چرب کرده مواد رولت را داخلش میریزم من تو ماهیتابه رژیمی درست کردم روی اجاق به مدت 10 دقیقه زیرشم شعله پخش کن گذاشتم زیرشو کم کردم تا بپزه چون لایه نازک زود میپزه پنج دقیقه اول درشو باز نمیکنیم
- 3
بعد با خلال دندان تست میکنیم اگه مواد بهش نچسبید رولت آماده س رولت را روی پارچه کمی نمدار گذاشته و رول کنید و بذارید نیم ساعت استراحت کنه بعد رول را باز کرده داخل رولت خامه قنادی گذاشته و دوباره رول کنید روی رولت راهم هرجوری دلتون خواست تزیین کنید من با پود گردو و سس نسکافه تزیین کردم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات