লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন

ব্লেন্ডারে সর্ষে পোস্তদানা দিয়ে ঘুরিয়ে নিয়ে খোসা ও ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ দিয়ে বেটে নিন

তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন। টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে

বাটা উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। কাঁচা তেল দিয়ে পরিবেশন করুন