Túróval töltött csöröge

Name: Túróval töltött csöröge
Yield: kb. 24 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 2 db tojássárgája; 250 g tejföl (amennyit felvesz); 1 csipet só; 1 tk szódabikarbóna; 4 ek porcukor; 500 g túró; 4 ek búzadara; 3-4 ek porcukor; 1-2 csomag vaníliás cukor; ízlés szerint reszelt citromhéj, narancshéj, mazsola

Vargáné Kőrösi Viktória 🎨 @vne_korosi_viktoria

Hajdú-Bihar megye

Nagyon egyszerű, hamar elkészül és nagyon finom! A töltelék variálható, finom szilvalekvárral is, de akár sós-túróval, friss kaporral is mennyei lehet! Próbáljátok ki!

Olvass tovább

Túróval töltött csöröge

Vargáné Kőrösi Viktória 🎨 @vne_korosi_viktoria

Hajdú-Bihar megye

Nagyon egyszerű, hamar elkészül és nagyon finom! A töltelék variálható, finom szilvalekvárral is, de akár sós-túróval, friss kaporral is mennyei lehet! Próbáljátok ki!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra (1 ó.pihi

kb. 24 db

500 gliszt
2 dbtojássárgája
250 g tejföl (amennyit felvesz)
1 csipetsó
1 tkszódabikarbóna
4 ekporcukor
Túrós töltelékhez:
500 gtúró
4 ekbúzadara
3-4 ekporcukor
1-2 csomagvaníliás cukor
ízlés szerintreszelt citromhéj, narancshéj, mazsola

Mentve

Elkészítés

2 óra (1 ó.pihi

1

A tészta hozzávalóit összegyúrom. A tejfölt fokozatosan keverem bele. Legyen könnyen gyúrható, de ne ragadjon. 1 óra hosszáig pihentetem lefedve. Addig elkészítem a tölteléket, amit egyszerűen csak összekeverek. A tésztát lisztezett felületen vékonyra kinyújtom (1-2 mm vastagra). Derelyevágóval vagy egy éles késsel felosztom a tésztát négyzetekre, mindegyikre teszek kb
1 ek túrós tölteléket. Ami kimarad megeszem. 😉
2

A kis csomagokat elkészítem, a tésztákat alaposan összenyomkodom, villa segítségével is akár. Közepes hőmérséketen, bő olajba kisütöm. Hamar elkészül, mikor mindkét oldala szép piros, papírtörlőre szedem.
3

Lehet, hogy lesz, ami kinyílik, de az ízén nem változtat. Nagyon finom melegen, hidegen, másnap is.
4

Jó étvágyat hozzá!
5

A szaggatás egy másik módszere: a kinyújtott tésztát képzeletben elfelezem, kanállal kis halmokat teszek az egyik felére, másik felét ráhajtom. Ujjaimmal lenyomom a dombocskák körül, majd a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
6

A leeső részeket újra gyúrom, nyújtom, szaggatom.