حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر دارچین الک شده رو هم بهش اضافه می کنیم به آرومی فولد می کنیم

موادمون خیلی غلیظه، حالا سیب رنده شده رو البته بدون آب اضافه می کنیم و بازم به آرومی فولد می کنیم،

اگه گردو و کشمش خواستیم بریزیم اول یه قاشق آرد روش می پاشیم بعد تو این مرحله اضافه می کنیم.

حالا می ریزیمش تو قالبی که با روغن جدا کننده چرب کردیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که تستر تمیز بیرون بیاد.

خنک که شد از قالب خارج می کنیم و با پودر قند یا سس کارامل سروش می کنیم.