पालक बथुआ का साग (Palak Bathua ka saag recipe in Hindi)

Name: पालक बथुआ का साग (Palak Bathua ka saag recipe in Hindi)
Yield: 3-4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम पालक; 200 ग्राम बथुआ; 2-3 या स्वादानुसार हरी मिर्च; 2 चम्मच घी; 1 चुटकी हींग; 1 छोटा टुकड़ा कद्दूकसअदरक; 2 प्याज बारीक कटे; 1 चम्मच जीरा; 3-4 टमाटर बारीक कटे; 1/2 टीस्पून गरम मसाला; 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर

Meenu Ahluwalia @cook_12130092

गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#win
#week8
सर्दियों मै हरी सब्जियों का अलग ही मजा है ये सेहत औऱ स्वाद दोनों से भरपूर होती है आज मैने भी पालक व बथुआ का साग बनाया जो खाने मै बहुत ही स्वादिष्ट है

पालक बथुआ का साग (Palak Bathua ka saag recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia @cook_12130092

गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

सामग्री

30-35 मिनट

3-4 servings

250 ग्राम पालक
200 ग्राम बथुआ
2-3 या स्वादानुसार हरी मिर्च
2 चम्मच घी
1 चुटकी हींग
1छोटा टुकड़ा कद्दूकसअदरक
2प्याज बारीक कटे
1 चम्मच जीरा
3-4टमाटर बारीक कटे
1/2 टीस्पून गरम मसाला
1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट

1
2

दोनों को गरम पानी मै बारी बारी से डाल कर 2-3मिनट पका ले औऱ तुरंत ठंडे पानी मे निकाल ले
3

हरी मिर्च डाल कर मिक्सर जार मै पीस कर पेस्ट बना ले
4

अब कढाई मै घी गरम करें उसमें हींग व जीरा डाल करें 10सेकेंड भूने
5

अब अदरक व प्याज़ को गुलाबी होने तक भूने
टमाटर डाल कर घी अलग होने तक भून ले
अब पालक व बथुआ का पेस्ट एड करें औऱ चलते हुए 4-5मिनट पकाए
6

अब गरम मसाला व अमचूर पाउडर डाल कर मिक्स करें
7

अब तैयार पालक व बथुआ के साग को अपनी पसंद की रोटी पराठे के साथ एंजाए करें।