بعض تحضير اللحمة تقلى بالمقلاة مع ملعقة زبدة وتوضع جانبا

في نفس المقلاة توضع ملعقتين زبدة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يذبل ثم يوضع الفطر الفريش المقطع ويقلب مع البصل ثم يرش قليل من الملح

يمزج المايونيز مع الكاتشب والخردل

يفتح صمن الهمبرغر إلى نصفين ثم يوضع بالمقلاة قطعة صغيرة من الزبدة ويوضع فوقها صمن الهمبرغر حتى يحمر داخله ثم ندهن داخله من الجانبين بمزيج الكاتشب والمايونيز والخردل ثم توضع اللحمة وفوقها الجبنة ثم البصل والفطر ثم الخس وتغلق وتقدم مع البطاطا المقلية وصحة وهنا