کاچی زواره ای (هلیم حلیم)

Name: کاچی زواره ای (هلیم حلیم)
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 لیوان آرد مخصوص که حالتی بین آرد و بلغور است; 1 عدد پیاز درشت; 1 فنجان سینه مرغ خرد شده (قبلا جگر استفاده می شده) قابل حذف; 1 فنجان کشک مایع; نمک و فلفل و زردچوبه; نعناع به میزان لازم

💕امیر علی💕 @cook_maman_amirali

نوعی هلیم که با آرد گندم یا ذرت مخصوص که حاوی دانه های بلغور گندم یا ذرت است تهیه و تزیین می شود.

بیشتر

کاچی زواره ای (هلیم حلیم)

💕امیر علی💕 @cook_maman_amirali

نوعی هلیم که با آرد گندم یا ذرت مخصوص که حاوی دانه های بلغور گندم یا ذرت است تهیه و تزیین می شود.

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

4 نفر

2 لیوانآرد مخصوص که حالتی بین آرد و بلغور است
1 عددپیاز درشت
1 فنجانسینه مرغ خرد شده (قبلا جگر استفاده می شده) قابل حذف
1 فنجانکشک مایع
نمک و فلفل و زردچوبه
نعناع به میزان لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

آرد را در آب حل کرده و با روغن و نمک می گذاریم تا بپزد. مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد در صورتی که دوست داریم هلیم زرد رنگ باشد به آن زردچوبه هم اضافه می کنیم.
2

پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ می کنیم سینه مرغ خرد شده را سرخ می کنیم و سپس نعناع و زردچوبه را افزوده و مخلوط میکنیم هلیم را در ظرف کشیده و روی آن را با پیاز داغ و نعناع و مرغ و کشک تزئین می کنیم.