ગોળ અને ખજૂર ના પલ્પને મીક્સ કરી પાણી નાખી ગળ્યું પાણી તૈયાર કરવુ

આંબલી ના પલ્પમા સહેજ મીઠું લાલમરચુ પાઉડર ધાણાજીરુંમીક્સ કરીને પાણી તૈયાર કરવુ

લસણને વાટી તેમાં મીઠું લાલમરચુ નાખી વાટીને ચટણી તૈયાર કરી તેમાં પાણી નાખી ઢીલી ચટણી કરવી

તીખી ચટણી માટે સીગદાણા, મીઠું, લિંબુનાફુલ, તીખી લીલી મરચી,સહેજ હળદર બધું વાટી લઈને તેમાં પાણી નાખી ઢીલી કરવી

બાફેલા બટાકા ના મીડીયમ કટકા કરી લેવા

મસાલા શીંગ અને ઝીણી સેવ લઈ લેવી

એક ડીશમાં પાઉં ના મીડીયમ કટકા કરી ગળ્યા પાણી માં ડીપ કરી ને મુકવા

ડીશમાં તૈયાર કરેલ પાઉં ઉપર બટાકા ના પીસ ગોઠવી તેના ઉપર લસણની, તીખી, લીલી બધી ચટણી ઉપર નાખી લેવી

ત્યારબાદ આંબલી નુ પાણી બધા પાઉં ઉપર નાખવુ પછી ઉપરથી ડુંગળી મસાલા શીંગ,સેવ છાટી દેવા અને સર્વ કરવુ