بعد از این که دوتا از چشم‌های نارگیل رو سوراخ میکنیم ،نارگیل رو بصورت کج روی لیوان قرار میدیم تا آب اون کامل خارج بشه

بعد از خارج شدن آب نارگیل
با یه چاقوی اره ای یه خط دور تا دور نارگیل میکشیم
روی یه سطح محکم و سفت نارگیل رو میذاریم
روی خط افقی که بر روی نارگیل ایجاد کردیم با پشت ساتور ضربه میزنیم، نارگیل از وسط به دو قسمت تقسیم میشه،
برای جدا سازی مغز نارگیل دو روش وجود داره

روش اول به پشت نارگیل چند ضربه میزنیم با ساتور و اونو به چند قسمت تقسیم میکنیم،بین مغز و پوست رو یه چاقوی تیز میندازیم و مغزش رو‌ جدا میکنیم ،و اونو با چاقو اسلایس میکنیم

روش دوم که باید سریعا نارگیل مصرف شه
بعد از نصف کردن نارگیل اونو چند دقیقه روی حرارت قرار میدیم و سپس داخل یه کاسه آب سرد قرار میدیم
مغزش راحت جدا میشه

بعد از خارج کردن مغز نارگیل به صورت نازک برش میزنیم و بعد داخل سینی یا روی پارچه طوری که روی هم نیوفتن خشک میکنیم
اگه از بخاری یا رادیاتور برای خشک کردن استفاده کردید حرارتش کم باشه که روغن مفید نارگیل خارج نشه...
برش ها نازک باشه سریع خشک میشه
تمام و نوش جان🌹