ابتدا مواد را بیرون یخچال میذاریم تا هم دمای محیط شود.
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
تخم مرغ + شكر +وانيل را باهمزن پنج دقيقه هم مى زنيم تا يكدست وروشن وكشدار وحجیم شود.
◀️من طبق عادت همیشگی سفیده وزرده را جدا کرده و جداگانه زدم وسفیده را در آخر با آرد اضافه میکنم.

سپس شير و روغن را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم مى زنيم.
و بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را در سه نوبت ريخته و با ليسک مخلوط ميکنيم.

پيركس يا قالب مربع يا مستطيل ديواره كوتاه را چرب كرده كاغذ روغنی گذاشته ومايه كيک را در پيركس یا قالب مورد نظر ریخته سطح آن را صاف میکنیم.
قالب را چند بار زمین کوبیده تا هوا خارج شود.

قالب را در فری كه از قبل گرم شده میگذاريم
به مدت ٢٥الی ٣٠ دقيقه. در دماي ١٨٠ درجه.....
◀️دمای فرها یکسان نیست مس حتما تست کنید.
◀️من گریل هم کردم.

وقتی كيک پخت واز دما افتاد آن را به مربع های كوچک برش داده واز ٤ طرف (دورتادور) كيک را كمي در سس زده سپس در پودرنارگيل مى غلطانيم.

سس:
شير +شكر+پودر كاكائو
رادر كاسه ای با همزن دستی مخلوط ميكنيم.
کیک را داخل این سس میزنیم..

این کیک بعد یک روز ماندن خیلی خوشمزه میشه امتحان کنین 😋😋😋😋