দুধ আর খোয়া মিশিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে ঘনো লেই বানাতে হবে এলাচ গুঁড়ো ক্যওড়া জল মেশাতে হবে।

গোলাপ জাম গুলো পাতলা করে কেটে বাটি তে সাজিয়ে নিন

এবার ওপোর থেকে খোয়া টা ঢেলে দিয়ে কাজুর টুকরো গুলো ছরিয়ে দিতে হবে

এবার ফৃজে 2 ঘন্টা রেখে জমিয়ে নিলেই কুলফি তৈরি।