زرده و سفیده رو جدا کرده سفیده را به اندازه ی میزنیم که هجیم بشه و از ظرف برنگرده

شکر و زرده و وانیل را بقدری میزنیم که کرم رنگ و کش دار بشه

آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده به مواد اضافه میکنیم دورانی هم میزنیم

تمام مواد که ترکیب شد مواد کیک تو قالب ۸ میریزیم میذاریم داخل فر بادمای ۱۷۰ درجه ۳۵ دقیقه امتحان میکنیم اگه پخته بود از فر خارج میکنیم

بعد پخت میذاریم خنک بشه خامه را ۱۰ دقیقه میزنیم تا فرم بگیره خامه مخصوص کاله عالیه یا ترکار

خامه که فرم گرفت کیک برش خورده را گذاشته با شیر تر میکنیم خامه میزنیم فلینگ موزوگردو میذاریم لایه بعد هم به همین صورت انجام میدیم استر کشی میکنیم میذاریم یخچال

بقیه خامه را رنگ آبی قاطی میکنیم خامه کشی را تکمیل میکنیم با خمیر فوندانت هر شکلی دوست داشتین در میارین تزیین میکنین به همین راحتی و خوشمزگی