સૌપ્રથમ શક્કરિયા અને બટાકા ને વરાળથી બાફી લેવા પછી તે ઠંડા થાય એટલે તેને મેશ કરી લેવા અથવા તો છીણીથી છીણી લેવા એક કપ દૂધ લઇ તેની અંદર ખાંડ નાખી ગરમ કરી લેવું

એક પેનમાં ઘી લઈ તેમાં સક્રિયાને બટાકાનો માવો નાખી બરાબર શેકી લેવું પાંચથી દસ મિનિટ શેકવું

પછી તેની અંદર ખાંડ નાખીને ગરમ કરેલું દૂધ ઉમેરવું દૂધ બધું બરાબર બળી જાય ત્યાં સુધી શીરાને કુક કરવો અથવા તો પેન છોડે ત્યાં સુધી કુક કરવો આ પ્રોસેસ ધીમા ગેસ ઉપર જ કરવી

પછી તેની ઉપર ડ્રાયફ્રુટ નો ભૂકો નાખી 1 ચમચી ઘી નાખી બે મિનિટ કૂક કરી શીરાને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ગરમાગરમ સર્વ કરો