ગાજર ને ધોઈ ને તેનું છીણ કરો

એક તાવડી માં ઘી મૂકી તેમાં ગાજર નું છીણ નાખો અને સતળો પછી તેમાં દૂધ નાખો

દુધ બળે એટલે તેમાં ખાંડ નાખો પછી તેમાં માવો કાજુ દ્રાક્ષ નાખો હળવિયા કરો

ઘી છુંતે એટલે ઈલાયચી પાઉડર નાખી ઉતારી લો પછી એક થાળી માં ઘી લગાવી તેમાં હલાવો પથારી દો ઠંડુ પડે એટલે તેના ટુકડા કરો તો તૈયાર છે ગાજર નો હલવો