দুধ ফুটিয়ে ঘনো করে নিতে হবে।সরা বাটা পরিস্কার করে নিতে হবে। তারপর অল্প অল্প করে ব্যাটার বাটা তে দিয়ে সরা দিয়ে ঢেকে চারপাশে ভেজা কাপড় দিয়ে ৪/৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে মিডিয়াম হিটে।

সময়ের শেষে পিঠে তুলে নিয়ে ১ মিনিট পর হালকা গরম দুধে ভেজাতে হবে তাহলে পিঠে ভেঙে যাবে না।একটু পরে গুড় বা চিনি মিশিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।ও পরিবেশন করুন অসাধারণ লাগবে।