প্রথমে একটা করাতে গরম জল করে চালের গুড়োর সাথে লবণ মিশিয়ে অল্প অল্প চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ডো তৈরি করে ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে খেতে প্রথমে লম্বা করে তারপরে চুষি কেটে নিতে হবে

করাতে দুধ গরম করে ভালো করে ফুটিয়ে ঘন হলে দুধ বা চিনি দিয়ে ফুটিয়ে (আমি চিনি দিয়ে করেছি) চুষি গুলো আস্তে আস্তে ঢেলে দিতে হবে

পাঁচ মিনিট ফোটার পরে নামিয়ে নিতে হবে, যে যেরকম পছন্দ করে ঠান্ডা গরম পরিবেশন করতে হবে