Pie Coklat
Berawal iseng liatin igeh trus liat ada pie coklat. Langsong praktek buat menu bakulan. Rasanya endul, nyoklat bgt, crust shell manis gurih, dikasih segernya strobereh makin makin makin makin gamau berhenti. Toloooonggg...
Pie Coklat
Berawal iseng liatin igeh trus liat ada pie coklat. Langsong praktek buat menu bakulan. Rasanya endul, nyoklat bgt, crust shell manis gurih, dikasih segernya strobereh makin makin makin makin gamau berhenti. Toloooonggg...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Crust shell:
Uleni margarine, gula halus dan tepung terigu. Setelah tercampur rata dan tidak lengket masukan 1sdt air es. Kembali uleni dengan tangan hingga adonan tidak menempel. - 2
Timbang adonan crust shell kira2 20gr u/ cetakan pie kecil. Ratakan dengan tangan. Setelah rapi, tusuk2 dasar crust shell dengan garpu. Panggang 160° C selama ±25 menit.
- 3
Vla coklat :
Aduk rata kuning telur, gula pasir setengah dari resep, maizena dan sedikit susu. - 4
Panaskan susu sampai pinggirannya berbuih, masukan adukan kuning telur.
- 5
Masak dengan api sedang sambil diaduk dengan whisk. Terus aduk sampai mengental.
- 6
Setelah mengental masukan DCC. Aduk kembali sampai tercampur rata. Matikan kompor.
- 7
Terakhir masukan margarine. Aduk hingga mengkilap.
- 8
Penyajian :
Oles dasar crust shell dengan coklat yg sudah dicairkan. Tunggu hingga mengeras baru bisa di spuit adonan vla ke atas crust shell. Beri hiasan buah. - 9
Jika buah ingin mengkilap beri glazing dari agar2 bening yang dimasak diberi gula sedikit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar