સૌપ્રથમ એક તપેલામાં બધી દાળ ચોખા સાબુદાણા બધું મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી લઈ બે થી ત્રણ વખત ધોઈ લો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ઢાંકીને 4 થી 5 કલાક માટે પલાળીને રાખો

ત્યારબાદ મિક્સર જારમાં લઇ તેમાં લીલા મરચા આદુ નાખી ઢોકળા નું સ્મૂથ ખીરું પીસી લો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરાબર હલાવી લો

ત્યારબાદ કડાઈમાં સ્ટેન્ડ મૂકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને ઢોકળાની થાળીમાં તેલ લગાવી લો

તો હવે આપણા ટેસ્ટી હેલ્ધી ગરમાગરમ મિક્સ દાળના ઢોકળા બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો.