Rakott tortilla casseroles

Name: Rakott tortilla casseroles
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 750 g darált marhahús (lehet sertés vagy pulykacomb is); 150 g kockázott bacon; 2 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db kápia vagy kaliforniai paprika; 1 db 400 g-os hámozott darabolt paradicsomkonzerv; 1 db 300 g-os chilis babkonzerv; 200 g morzsolt csemegekukorica; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 1 púpozott ek chili con carne fűszerkeverék; szükség szerint olívaolaj; 6 db kukorica tortilla lap; 1 csokor koriander zöld; 200 g vörös cheddar sajt (vagy bármilyen jól olvadós sajt ki mit szeret; 1 db lime; ízlés szerint koriander zöld

Bérczi Róbert @berczi_robert

A tortilla lapból rengeteg féle fantasztikus fogás készíthető. Taco, enchilada, quesadilla, stb... most mint a lasagnét rakottan készítettem el. Egyszerű és nagyon finom, próbáljátok ki bátran.

Olvass tovább

Rakott tortilla casseroles

Bérczi Róbert @berczi_robert

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 adag

A marhahúsos raguhoz:
750 gdarált marhahús (lehet sertés vagy pulykacomb is)
150 gkockázott bacon
2 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbkápia vagy kaliforniai paprika
1 db400 g-os hámozott darabolt paradicsomkonzerv
1 db300 g-os chilis babkonzerv
200 gmorzsolt csemegekukorica
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
1púpozott ek chili con carne fűszerkeverék
szükség szerintolívaolaj
A rétegezéshez:
6 dbkukorica tortilla lap
1 csokorkoriander zöld
200 gvörös cheddar sajt (vagy bármilyen jól olvadós sajt ki mit szeret
Tálaláshoz:
1 dblime
ízlés szerintkoriander zöld

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a bacont, majd hozzáadjuk a felkockázott kápia paprikát.
2

Mikor a paprika is megpirult, hozzáadjuk a vöröshagymát, és a zúzott fokhagymát.
3

Mikor a hagyma is aranybarnára pirult, hozzáadjuk a darált húst, és folyamatosan kevergetve, addig pirítjuk míg a hús "kifehéredik".
4

Ekkor hozzáadjuk a paradicsomot, babot, és a csemege kukoricát.
5

Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a chili con carne fűszerkeveréket. Kis lángon kb. fél óra alatt, sűrűraguvá főzzük.
6

Mikor elkészült elkezdjük a rétegezést. Egy hőálló tálba teszünk a raguból, erre jön egy torrtilla lap, ragu, darált hús, koriander zöld, reszelt sajt, majd egy újabb tortilla lap.
7

Addig rétegezzük míg a hozzávalók elfogynak. A tetejére ragu, és egy réteg reszelt sajt kerül.
8

200 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt ropogósra sütjük.
9

Ha elkészült, kb. 5 percig pihentetjük, majd mint egy tortát szeleteljük, koriander zölddel, limeal tálaljuk. Jó étvágyat!