আগে আলু লম্বা করে করে কেটে নিতে হবে ।জলে ফুটতে দিতে হবে ৫মিনিট ।

তারপর তাকে মিডিয়াম ফ্লেমে ভেজে নিতে হবে ।আগে একবার ভেজে তুলে নিয়ে আবার ভাজতে হবে।গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।