কাতলা মাছের কালিয়া (Katla macher kalia recipe in Bengali)

Attreyee Roy
Attreyee Roy @cook_25583043

মাছের সুস্বাদু পদ

কাতলা মাছের কালিয়া (Katla macher kalia recipe in Bengali)

মাছের সুস্বাদু পদ

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1ঘন্টা
২০ জন
  1. 3কেজি কাতলা মাছ
  2. 800 গ্রামপেঁয়াজ বাটা
  3. 1/2 কাপআদা রসুন বাটা
  4. 1 কাপবাদাম চারমগজ বাটা
  5. 3 চা চামচলাল লঙ্কার গুঁড়ো
  6. 1 চা চামচকাঁচা মরিচ বাটা
  7. 3-4টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. 1টেবিল চামচ জিরা
  9. 3-4 টেতেজপাতা
  10. 3 টেশুকনো লঙ্কা
  11. 5-6 টাছোট এলাচ
  12. 8-10 টালবঙ্গ
  13. 2 টুকরোদারচিনি
  14. 1.5 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  15. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  16. পরিমাণ মততেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1ঘন্টা
  1. 1

    মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন

  2. 2

    তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

  3. 3

    টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন, বাদাম চারমগজ বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন,মাছ দিয়ে দিন এবং ভাল করে ফুটিয়ে নিন।

  4. 4

    সবশেষে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Attreyee Roy
Attreyee Roy @cook_25583043

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes