প্রথমে সব উপকরন একসঙ্গে সাজিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইতে নুন দিয়ে চাউমিন সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।সব সবজি কেটে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে সবজি দিয়ে একটু নুন দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

সবজি ভাজা হলে ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে,চাউমিন দিয়ে,নুন,চিনি, চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। টমেটো সস দিয়ে মিক্স করে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।

একটা প্লেটে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।