સૌપ્રથમ ઉપર મુજબ લોટ લઈ તેમાં વધેલો ભાત, છાસ, લીંબુ અને ગરમ પાણી નાખીને ને બેટર તૈયાર કરો.પછી તે બેટરને પૂરી રાત જ્યાં ગરમી લાગતી હોય ત્યાં મૂકવું.ત્યારબાદ એક ઢોકડિયામાં પાણી ઉમેરી ને ગેસ ઉપર મૂકી દેવું પછી તેમાં સાજીના ફૂલ ગરમ પાણી અને લીંબુ નાખી ને ખીરુ તૈયાર કરી લેવું. ત્યારબાદ એક પ્લેટ માં તેલ લગાવીને ખીરું પાથરી દેવું દસ મિનિટ પછી ચડી જાય એટલે ગૅસ બંધ કરી લો.

ત્યારબાદ બીજી બાજુ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ અને તલ નાખી પછી તેમાં લીલા મરચા લીમડા ના પાન નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.

પછી તૈયાર કરેલા ઢોકળાં માં વધાર નાખી દો.તૈયાર છે વધેલા ભાતના ઢોકળા ટેસ્ટમાં એકદમ સારા લાગે છે અને સૉફ્ટ પણ લાગે છે.