ژله فالوده
من شغلم آشپزی مجالس و فینگرفود و کیک و دسر هستش
جالبه دانشجوی ژنتیک که ۲ ترمم مونده و عاشق آشپزی ام
آشپزی و قنادی برای من نوعی مدیتیشن😻
ژله فالوده
من شغلم آشپزی مجالس و فینگرفود و کیک و دسر هستش
جالبه دانشجوی ژنتیک که ۲ ترمم مونده و عاشق آشپزی ام
آشپزی و قنادی برای من نوعی مدیتیشن😻
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه یک دستمال کاغذی به کمممممی روغن آغشته میکنیم و داخل قالب چرب میکنیم و میذاریم داخل فریزر
- 2
ژله الوئهورا با ۱/۵ لیوان آب جوش به روش بن ماری کاملا حل میکنیم و اجازه میدیم از دما بیافته
- 3
رشته های فالوده:اگر از لوازم قنادی تهیه کردین طبق دستور روی جعبه بپزید و من موقع پخت بهش کمی شکر زدم و بعد آبکش کردن با یخ و آبسرد به رشته ها شوک دادم
——-اگر از رشته های آماده بستنی فروشیا استفاده میکنید حتتتتتما بشورید یا مطمئن بشید آبلیمو نداره چون ژله شمارو خراب میکنه - 4
حالا داخل قالبمون مقداری(حدود ۲ ملاقه) ژله الوئه ورا میریزیم و ۱۰ دقیقه داخل فریزر صبر میکنیم تا نیمبند بشه
- 5
لایه بعدی مقداری رشته و روش ژله و دوباره ۱۰ دقیقه فریزر تا نیم بند بشه
- 6
دو بسته ژله آلبالو با ۳ لیوان آب جوش روی بخار کتری کامل حل میکنیم و حالا نصف ملاقه به باقی مانده ژله آلوورا اضافه میکنیم تا کم کم توی لایه ها رنگش عوض بشه
- 7
این کار با رشته تا نصفه های ارتفاع قالب ادامه میدیم و در آخر هم هرچی ژله آلبالو مونده بود میریزیم و حداقل ۶ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
- 8
بعد ۶ الی ۸ ساعت از قالب جدا میکنیم و نوش جان
- 9
من از ژله فرمند استفاده کردم
این مقدار مناسب قالب ۲۰ سانت - 10
شما نسبت به قالب میتونید مواد کم و زیاد کنید و در ضمن با لیوان آب گنجایش قالبتون بدست بیارید و هر ۱/۵ لیوان آب یک بسته ژله حساب کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات