Chùm ruột rửa sạch để ráo,đập dập,vì mình làm khoảng 1 nắm chùm ruột nên mình chỉ cho 1 muỗng nước mắm,1 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1 ít tôm khô, trộn tất cả lại có vị chua mặn ngọt vậy là được, ngâm sự 1 tiếng là có thể ăn được rồi.