মটন
ভোজন রসিক বাঙালি জাতির
True ❤️
রবিবারের দুপুরে
Just জমে ওঠে গরম ভাতে মটন।।।
মটন
ভোজন রসিক বাঙালি জাতির
True ❤️
রবিবারের দুপুরে
Just জমে ওঠে গরম ভাতে মটন।।।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মটন হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ও পরিষ্কার করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।টক দই ও নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
- 2
কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে আলু দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
- 3
সব উপকরন একসঙ্গে সাজিয়ে রাখতে হবে। কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে ফোড়ন দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিতে হবে।
- 4
কড়াইতে সব মসলা দিয়ে নুন, হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো সব উপকরন একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন।
- 5
মসলা কষানো হলে মটন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে ঢেকে রাখতে হবে।ঢেকে ঢেকে মাংস কষাতে হবে।
- 6
ঢাকনা খুলে আলু দিয়ে আবার ঢেকে রাখতে হবে।মসলা ভালো করে কষানো হলে,পেসার কুকারে দিয়ে পরিমাণ মতো হালকা গরম জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
- 7
পেসার কুকারে 4 টে সিটি দিয়ে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।পেসার কুকার খুলে গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে ঢেকে রাখতে পারে।
- 8
একটা পাত্রে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি