A piskótához mindent egy tálban összekeverek és egy folyós keveréket kell kapnom.

180 C fokos sütőben, alul-felül sütésen kb. 25-30 perc alatt 3 részre osztva megsütöm.

Hideg vízbe áztatom a zselatin lapokat.

A krémhez a tojást, tejet és tejszínt csípősre melegítem, ez olyan 80 fok körül lesz. Leveszem a tűzről és belekeverem a kicsavart zselatint.

Kihűtöm a krémet.

Felverem a 245 g habtejszínt és összeforgatom. Ekkor még folyik a krém, de kis dermedési idő után masszív lesz.

A torta betöltése történhet a még folyós krémmel, de a dermedést követően is!