Timus ubi Cilembu
Timus merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ubi jalar bentuknya bulatan lonjong berwarna kecoklatan karena digoreng dan ketika digigit juga sedikit kenyal namun tetap empuk. Kali ini di saya pakai ubi Cilembu yang ada aja stok bahannya di rumah.
Timus ubi Cilembu
Timus merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ubi jalar bentuknya bulatan lonjong berwarna kecoklatan karena digoreng dan ketika digigit juga sedikit kenyal namun tetap empuk. Kali ini di saya pakai ubi Cilembu yang ada aja stok bahannya di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus/ rebus ubi Cilembu yg masih berkulit hingga matang lunak (bisa dipotong belah 3 dulu)
- 2
Setelah dagingnya lunak, angkat dan tiriskan ubinya, kuliti, dan segera hancurkan hingga tekstur halus (bisa pakai garpu)
Saat panas, kulit ubi mudah mengelupas sendiri dan dagingnya mudah dihancurkan.
- 3
Tambahkan gula, garam, tepung, lalu aduk merata
- 4
Kepal² adonan bentuk bulat pipih pakai tangan (rada ditekan biar ga ambyar waktu digoreng)
- 5
Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng hingga warna matang keemasan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)