في إناء نضع علبة ياغورت طبيعي ونضيف لها حبة بيض ونخلط جيداً ثم نضيف ملعقتين من الزيت وملعقة صغيرة ملح

ونبدأ بإضافة الفرينة وملعقة صغيرة خميرة الحلوى ونلمها حتى نتحصل على عجينة تتلاسق ندلكها مدة 2الي3 دقائق ونتركها ترتاح

ثم نقسمها لكويرات صغيرة ونحضر الحشو في مقلاة نضع قليل من الزيت وثوم وملعقة كبيرة من طماطم مصبرة ونضيف له طماطم مسكرفجة (مفرومة) والملح فلفل اسود

حتى تنضج جيداً ثم ننزعها من المقلاة ونضيف لها طونا

ثم نفتح دوائر العجينة ونضع الحشو في الوسط والجبن ونغلقها جيداً ثم نأخذ مقلاة نضع فيها قليل من الزيت ونضع فيه الخبيزات حتى تنضج جيداً