اول آرد سفید رو تو تابه ریختم و تفت دادم وقتی کمی رنگش تغییر کرد آرد نخودچی رو بهش اضافه کردم و بازم تفت دادم، بیشتر تفت دادم حدود ۳۰-۴۰ دقیقه و نهایتا آرد برنج رو اضافه کردم و حدود ۱۰ دقیقه تفت دادم آرد برنج کمتر تفت میخوره چون زود میشوزه

بعد آرد تفت داده شده رو الک کردم

برای شربت آب و شکر رو داخل ظرف ریختم رو حرارت گذاشتم که شکر حل شه بعد زعفران و گلاب و هل رو اضافه کردم ،۲-۳تا قل که خورد شعله رو خاموش کردم

بعد کره و روغن رو داخل تابه ریختم ، میزان روغن و کره کلا تو حلوا چشمی هست
بعد آرد رو اضافه کردم و با روغن کمی تفت دادم
شربت گرم رو کم کم و با احتیاط اضافه کردم و تند تند هم زدم تا زمانی که حلوا بسته،سفت و جمع بشه هم زدم

در آخر حلوا بصورت گهواره ای گوشه تابه جمع میشه

هرجوری دوست دارید میتونید سرو کنید، تو بشقاب و دیس بکشید و‌تزئین کنید،یا داخل نون میکادو و نون بستنی ماسوره بزنید

نوش جان❤️