همه مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم و کم کم شیر رو اضافه میکنیم و ورز میدیم
آب خور آردها با هم فرق داره اگه به شیر بیشتر نیاز بود حتما قاشق قاشق شیر اضافه کنید و ورز بدید

کره نرم شده رو در چند مرحله اضافه میکنیم و ورز میدیم ۲۰ دقیقه ورز میدیم تا خمیر صاف و یک دستی به وجود بیاد

خمیر رو یک ساعت استراحت میدیم وقتی که به عمل اومد
به چونه های ۶۰ گرمی تقسیم میکنیم
۱۰ دقیقه استراحت میانی میدیم
بعد به چانه فرم میدیم رول میکنیم و کناره خمیر رو به داخل فشار میدیم
یک ساعت استراحت میدیم
بعد از این مدت که خمیر فرم گرفته دو برابر شد آرد میپاشیم روی خمیرفرم گرفته و تیغ میزنیم

و توی فر داغ ۲۲۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزد
وقتی از فر در آوردین بذارین سرد شه بعد بذارین تو پلاستیک نرم شه

نوشجاان 🌹