Es kelapa Muda kw 50 porsi

Name: Es kelapa Muda kw 50 porsi
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sachet nutrijel kelapa muda uk kecil; 3 liter santan sedang; 1 liter air kelapa; 2 genggam gula pasir; Secukupnya garam; 500 gram gula merah; 500 gram gula pasir; 600 ml air; Daun pandan; 2 bks nata de coco uk besar, rendam pewarna makanan; 50 gram biji selasih, seduh air panas; 4 liter air kelapa, bekukan di freezer; 1 liter susu uht plain; Secukupnya krimer kental

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Untuk acara istimewa,,,, murah tapi rasa tidak murahan 😍

Lebih banyak

Es kelapa Muda kw 50 porsi

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Untuk acara istimewa,,,, murah tapi rasa tidak murahan 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 porsi

Kelapa muda kw :
10 sachetnutrijel kelapa muda uk kecil
3 litersantan sedang
1 literair kelapa
2 genggamgula pasir
Secukupnyagaram
Bahan sirup gula merah :
500 gramgula merah
500 gramgula pasir
600 mlair
Daun pandan
Pelengkap :
2 bksnata de coco uk besar, rendam pewarna makanan
50 grambiji selasih, seduh air panas
4 literair kelapa, bekukan di freezer
1 litersusu uht plain
Secukupnyakrimer kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kelapa kw,,,, masukkan semua bahan ke panci masak, aduk rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah,,,,, matikan api,,,, tips nya terus mengaduk sampai uap panasnya berkurang, agar santan tidak pecah, karena ketika dimatikan biasanya proses pemanasan masih berlanjut...
2

Lanjut masak semua bahan sirup gula merah sampai mendidih, dinginkan, saring...
3

Tahap terakhir, tinggal campur semua, disesuaikan tingkat kemanisannya yaaaa,,,,, dan sajikan di acara istimewa..... Laris manis lho kalau disajikan di prasmanan...