Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival együtt, egy keverőtálban a szokásos pogácsánál gyengébb tésztát dagasztunk. Fél órát kelesztjük....

.....majd fél cm vastagra nyújtjuk. Nagy méretű kerek szaggatóval kiszúrjuk, majd a kiszúrt tésztát sodrófával kissé szélesebbre sodorjuk.

Közepébe szilvalekvárt teszünk, félbe hajtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Tetejét késsel berácsozzuk, majd tojással megkenjük.

Előmelegített 190 C fokos sütőben, kb. 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.