Bakso Ayam Isi Wortel

Name: Bakso Ayam Isi Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Dada ayam fillet (diblend); secukupnya Wortel; 3 sdm Tepung tapioka; 1/2 sdt Kaldu ayam; 1/2 sdt Bawang putih bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Garam; 1 butir Putih telur; 800 ml Air; 4 siung Bawang putih; 2 buah Kemiri (Bawang putih dan Kemiri diblend terlebih dahulu); 1 btg Bawang daun, diiris kecil; 1 btg Seledri, diiris kecil; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu ayam; 1/2 sdt Gula pasir; secukupnya Lada bubuk

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Bakso Ayam Isi Wortel

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bakso:
300 grDada ayam fillet (diblend)
secukupnyaWortel
3 sdmTepung tapioka
1/2 sdtKaldu ayam
1/2 sdtBawang putih bubuk
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtGaram
1 butirPutih telur
800 mlAir
Bahan Tumis:
4 siungBawang putih
2 buahKemiri (Bawang putih dan Kemiri diblend terlebih dahulu)
1 btgBawang daun, diiris kecil
1 btgSeledri, diiris kecil
Bahan Membuat Kuah:
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu ayam
1/2 sdtGula pasir
secukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam diblend, masukan tepung tapioka, kaldu ayam, bawang putih bubuk, lada bubuk, putih telur, garam, blend lagi.
2

Lalu masukan wortel, blend lagi sebentar.
3

Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukan adonan bakso yang sudah dibentuk.
4

Setelah matang, sisihkan terlebih dahulu.
5

Panaskan minyak di teflon, tumis bawang putih dan kemiri yang sudah diblend.
6

Masukan seledri, daun bawang,. Setelah harum, masukan tumisan ke dalam panci tempat bakso, lalu masukan garam, kaldu ayam, gula pasir, lada bubuk.
7

Aduk, koreksi rasa, sajikan!